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古代科学水平很低,很多行业都有属于自己的一套行为准则,在开采盐矿的行业里,按旧例,正式开采的第一天,需要选第一批质量最好的盐用来供奉神灵,盐把头需要选出最合适的盐交由主事人检查,主事人同意后,放到预先准备好的神案供奉神灵,祈求开采平安顺利。

徐功走到郑鹏前面,双手托起盘子,恭恭敬敬地说:“将军,山神爷赏饭吃了,看,这可是极品的雪花盐。”

郑鹏眼前一亮,随手在盘子里抓起一小把盐,只见盐白如雪、细如雪末,闻一下,没有异味,用指点沾一点放到嘴里,除了咸之外,并没有苦涩的味道,虽说没条件测出盐的成份,但从味觉来可以判断出这些盐都是上等的好盐。

很多食盐因杂质多,口感很差,像西域普通牧民用的,大多是最廉价的黑盐,郑鹏尝过一次,又咸又苦,有种像喝药的味道,只是尝了一口就吐了。

吐蕃盐的产量很底,多是靠一些卤井,产出的盐都是质量很差的黑盐,每次下山打草谷,像胡椒、盐巴这些生活必须品,比金银财货还受欢迎,可以想像到,有这种雪花盐,在西域地区就是硬通货一样的存在。

“不错,是好盐”郑鹏惊讶地说:“还以为要响午才能出供盐,速度挺快的啊。”

矿盐需要开采、研碎、过滤、卤化、提纯、结晶等过程,一个时辰还没到就出了品质这么高的成品,速度很快了。

徐功高兴地说:“回将军的话,某煮过海盐、打过卤井也挖过盐池子,还是第一次看到这么好的盐窝子,结成一块块,很多只要把表面那层泥沙刮去,敲碎研末就能得到上品的雪花盐。”

郭子仪看过食盐后,高兴地说:“是好盐,现在普通的盐价大约是二十文一石,这些盐的品质这么好,估计翻番都不是问题,这可真是一座金山。”

“二十文一石?”崔希逸摇摇头说:“大哥,你是军营中人,平日心思都放在军中,对货物的价钱太忽略了,二十文一石盐,没错,不过这价钱只有沿海那些盛产盐的地区才有,出了盛产盐的地区,盐的价格不断升高,原因很简单,盐商把运费和人工的成本算进了盐价,还多算很多,以江南道的“二浙盐”为例,一石平价盐在江南道售价在二十文左右,运到西域,价格至少翻上三番,没六十文拿不到一石盐,这盐在运输中还会掺入杂质以谋取暴利,石头山所采的盐,有如雪末一样细腻,跟玉华盐不分上下,价格再翻三番,二十文别说买盐,就是运盐的成本也不够。”

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